職種
販売・フード・アミューズメント > フード・アミューズメント > 調理・調理補助
勤務地
九州 > 沖縄県
業種
特徴
掲載期間: 2026.05.05 ～ 2026.06.01
700万円～800万円
沖縄県
調理・調理補助
ホテル・旅館
| ポイント |
【2025年夏にリニューアルオープン】【三井不動産グループ】
日本屈指のオーシャンリゾートで、ホテルレストランのフルリニューアルを 指揮する総料理長を募集します。 |
| 仕事内容 |
同社は2025年7月にリニューアルオープンした日本屈指のリゾートホテルです。
日本最南西端の国立公園内に位置し、40万坪という広大な敷地を誇ります。 八重山の豊かな恵みを最大限に活かし、お客様の記憶に深く刻まれる食体験を、 あなたの手で創造してください。 三井不動産グループの一員として、安定した経営基盤の上で、 長期的な視野に立った戦略を描くことが可能です。 施設への継続的な投資や、グループ内のネットワークを活かした シナジーも期待できます。 下記手当や補助も充実しています！ ・家具、家電付き寮完備?単身寮8,500円～12,500円（Wi-fi、水道光熱費?込） ・小浜島～石垣島間往復乗船券購入手当（一律4,000円支給 既婚者は8,000円） ・小浜島手当（小浜島在住で小浜島を拠点に勤務する方は10,000円） ■総料理長： 2025年夏にリニューアルオープンする三井不動産グループのオーシャンリゾートで、 ホテルレストランのフルリニューアルを指揮する総料理長を募集します。 【具体的な業務内容】 調理部門の総料理長（シェフ・最高責任者）として、 ホテルのブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバーなどの調理、 メニュー開発、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、 育成・教育指導など調理門全般のマネジメントをお任せ致します。 リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を 積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。 【南の島のリゾートホテルで新たな挑戦】 八重山諸島に位置する同ホテルは、美しい自然に囲まれた癒しの空間です。 ブッフェレストランやグリルレストラン、カフェバーなど、多彩な料飲施設を 有し、世界中のお客様をおもてなししています。 管理番号：28526 |
| 求める人材 |
【必須経験】
・ホテルまたはレストランでの洋食調理における料理長以上のご経験がある方 |
| 勤務地 |
同社運営ホテル
沖縄県八重山郡竹富町 |
| 給与 |
予定年収：700万円～800万円
※経験、評価に応じて決定 ※管理職採用のため時間外手当は対象外（深夜手当は支給） |
| 雇用・契約形態 | 正社員 |
| 待遇・福利厚生 |
・交通費支給
・時間外手当 ・小浜島～石垣島間往復乗船券購入手当（一律4,000円支給 既婚者は8,000円） ・退職金前払手当（企業型確定拠出年金の選択可） ・長時間休憩手当 ・家族手当 ・住宅手当 ・社会保険完備 ・従業員食堂：昼・夜 各350円 利用分を給与から徴収 ＜従業員寮＞ ・家具、家電付き寮完備 単身寮8,500円～12,500円（Wi-fi、水道光熱費 込） ※寮にはミニキッチン、エアコン、TV、冷蔵庫、洗濯機、除湿乾燥機、 １人用テーブル、カバー付き布団セット、カーテンが設置されていますので、 キャリーバック1つで着任するスタッフもいます。 石垣島には、大手ディスカウントストアや家具チェーンがありますので、 こちらで買いそろえることも可能です。 |
| 勤務時間 |
1週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制）
シフト例： 5：00～14：00（休憩1.0時間） 10：00～20：30（休憩2.5時間） ※上記以外のシフトも発生する可能性があります。 |
| 休日・休暇 |
・シフト制（変形労働時間制によるシフト勤務）
・別途年次有給休暇（入社6カ月後に10日間付与） ・特別休暇、慶弔休暇、産前産後、育児・介護休暇等 ＜年間休日日数：108日＞ |
| 掲載期間 | 2026.05.05 ～ 2026.06.01 |
| 更新日 | 2026/05/12（火） |
| 企業名 | 社名非公開 |
| 設立 | 非公開 |
| 従業員数 | 160 |
| 資本金 | 非公開 |
| 売上高 | 非公開 |
| 事業内容 | ■リゾートホテル運営 |
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