職種
販売・フード・アミューズメント > 小売・流通 > 店長・店長候補（小売・流通系）
勤務地
関西 > 大阪府
業種
掲載期間: 2026.02.05 ～ 2026.03.04
300万円～450万円
大阪府
店長・店長候補（小売・流通系）
フードビジネス（総合）
| ポイント | マイナビ転職AGENTおすすめの求人です |
| 仕事内容 |
大阪の街で、鰹の美味しさを伝える『藁焼き鰹たたき 明神丸』が、お店の新たな力となるキッチンスタッフを募集します！
当店は、鰹の漁獲量日本トップクラスを誇る「明神水産」がルーツの、鰹のプロ集団が運営するお店です。なんといっても一番の自慢は、お客様の目の前で藁を燃え上がらせて鰹を焼き上げる、圧巻の「藁焼きライブパフォーマンス」。立ち上る炎と香ばしい香りが、お客様の食事を最高のエンターテイメントに変えます。扱う食材は、自社で一本釣りした鮮度抜群の鰹や、高知から直送される旬の恵みばかり。本物の味を追求できる環境です。 お任せするのは、そんなこだわりの詰まった厨房での調理業務全般です。食材のカットや仕込み、藁焼きをはじめとした調理、美しい盛り付けまで、お店の味を支える重要なポジションです。調理経験は問いません。包丁の握り方から丁寧に教え、簡単なメニューから少しずつ覚えていただきますのでご安心ください。状況に応じてホールのヘルプをお願いすることもあります。 この仕事の面白さは、なんといってもお客様の「美味しい！」という笑顔と歓声をダイレクトに感じられることです。藁焼き(その他詳細は面談にてお伝えします)（その他詳細は面談でお伝えします） |
| 求める人材 |
【経験不問】
調理、接客、居酒屋・和食業態、飲食、鰹、海鮮…全部未経験でもOK！ もちろん、何かしらの調理経験ある方は大歓迎です！ 求める人物像 ◆人が好き、人に喜んでもらえることが好きな方 ◆協調性があり、チームワークを大切にできる方 ◆生活の安定やキャリアUPなど叶えたい目標がある方 ◆頑張りを評価される環境で自分のチカラを試したい方（その他詳細は面談でお伝えします） |
| 勤務地 | 大阪府 |
| 給与 | 300～400万円 |
| 雇用・契約形態 |
正社員
正社員 |
| 待遇・福利厚生 | その他制度 |
| 勤務時間 | 求人紹介時に詳しくお伝えいたします。 |
| 休日・休暇 | 年末年始休暇/有給休暇/慶弔休暇/出産・育児休暇/介護休暇/4週7休制/その他休暇 |
| 募集背景 |
部門・体制強化の為
体制強化のため求人紹介時に詳しくお伝えいたします。 |
| 選考の流れ | 書類選考→最終面接 |
| 掲載期間 | 2026.02.05 ～ 2026.03.04 |
| 更新日 | 2026/02/05（木） |
| 企業名 | 株式会社明神丸 |
| 設立 | 36342 |
| 従業員数 | 非公開 |
| 資本金 | 10，000，000円 |
| 売上高 | 非公開 |
| 事業内容 |
株式会社明神丸は、高知県を中心に全国へ展開する「わら焼き鰹たたき」専門の飲食店および食品販売店の経営・企画・運営を主事業としています。グループ企業にカツオ一本釣りの漁船を持つ「明神水産株式会社」を擁し、持続的かつ高品質な土佐の食文化を全国に伝える六次産業化（一次～三次まで一連のバリューチェーンを自社で保有）のパイオニア企業です。
【主な事業領域】 ・飲食店事業（直営飲食事業12店舗、高知県内外で展開し、県外にも複数店舗を出店） ・主力メニューである「藁焼き鰹たたき」を中心に、土佐料理、地元食材を使った料理を提供 ・目の前で藁焼きパフォーマンスを行うライブ感のある調理提供 ・オフィス街や商業施設内、郊外型ロードサイドなど、多様な立地で展開 ・食品販売店事業 ・カツオの加工品や藁焼きたたきの通販・ギフト事業 ・直営店での物販、ECサイトでの全国販売 ・(その他詳細は面談にてお伝えします)（その他詳細は面談でお伝えします） |
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