職種
医薬・食品・化学・素材 > 化学・素材・バイオ > 基礎・応用研究・技術開発
勤務地
関東 > 群馬県
業種
| ポイント | マイナビ転職AGENTおすすめの求人です |
| 仕事内容 |
【仕事概要】
冷凍パンの品質を支える「発酵・酵母」の研究を担うポジションです。 パンの膨らみ・食感・日持ち・冷凍耐性など、基礎的かつ重要なテーマに対して、 仮説立案から検証・実装まで一貫して関わっていただきます。 単なる分析業務ではなく、自ら問いを立て、研究テーマを推進する役割です。 【仕事内容】 パンおよび発酵に関する研究開発業務を担当いただきます。 酵母・発酵に関する基礎研究 冷凍耐性向上のための研究開発 パン品質（膨らみ・食感・日持ち）の改善 原料配合・製法の検討および試作 研究テーマの立案、実験設計、データ取得・分析 試作（パン製造・焼成）および評価 酵母培養・管理（重要業務） 工房設備の洗浄・管理などの衛生業務 ※デスクワークだけでなく、現場作業・試作業務も含まれます セールス部門など他部署との連携も多く、社内でのコミュニケーションも活発です 品質に拘っている同社において、パンの味わいを大きく左右する酵母研究は非常に重要なポジションとなり、事業に与えるインパクトも大きいです (その他詳細は面談にてお伝えします)（その他詳細は面談でお伝えします） |
| 求める人材 |
応募資格（必須）
理系分野（化学・生物・農学等）のバックグラウンド 研究プロセスの理解（仮説立案～検証～数値化） 実験・検証を主体的に進めた経験 現場作業（試作・培養・清掃等）に抵抗がない方 応募資格（歓迎） 食品業界での研究・開発経験 発酵・微生物に関する知識・研究経験 パン・製菓に関する知見 化粧品・医薬・素材系など他分野での研究経験 製造現場や試作業務の経験（その他詳細は面談でお伝えします） |
| 勤務地 | 群馬県 |
| 給与 | 450～600万円 |
| 雇用・契約形態 |
正社員
正社員 |
| 待遇・福利厚生 | その他制度 |
| 勤務時間 | 求人紹介時に詳しくお伝えいたします。 |
| 休日・休暇 | 土曜日/日曜日/祝日/年末年始休暇/有給休暇/慶弔休暇/出産・育児休暇/介護休暇/その他休暇/完全週休2日制（土・日） |
| 募集背景 |
部門・体制強化の為
体制強化のため求人紹介時に詳しくお伝えいたします。 |
| 掲載期間 | 2026.09.11 ～ 2026.11.05 |
| 更新日 | 2026/09/11（金） |
| 企業名 | 株式会社スタイルブレッド |
| 設立 | 38838 |
| 従業員数 | 非公開 |
| 資本金 | 1億円 |
| 売上高 | 非公開 |
| 事業内容 |
日本を代表するブレッドカンパニーを目指して、焼きたての最高においしい状態のパンを冷凍した『STYLE BREAD』を製造・販売している当社。1930年創業の歴史を誇る町のパン屋をルーツに持ち、国産原料や自社独自の酵母を使ったこだわりのパンを日本有数のホテルやレストランに届けています。
STYLE BREADは、焼きたての最高の状態を閉じ込めた焼成冷凍パンです。 そのパンは私たちの食生活をより豊かにする、伝統と革新を融合させた、新しいカタチの食事パンです。 ＼パンを通して世界に喜びを届ける…！／ 【日本中、そして世界へ…！】 品質の高さを多方面から評価され、全国4000以上のホテル・レストランで採用されている『STYLE BREAD』。メディアに取り上げられるほどの知名度を誇り、2年後には今の売り上げの約2倍以上を目指しています。 『日本発のブレッドカンパ(その他詳細は面談にてお伝えします)（その他詳細は面談でお伝えします） |
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