職種
電気・電子・機械・半導体 > 研究・開発・特許 > 基礎研究（電気・電子・機械・半導体・材料系）
勤務地
甲信越 > 新潟県
業種
特徴
こちらは、 過去にマイナビスカウティングに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。
掲載期間: 2025.07.24 ～ 2025.08.06
700万円～1000万円
新潟県
基礎研究（電気・電子・機械・半導体・材料系）
食品メーカー
| ポイント | 【パソナキャリア経由での入社実績あり】パソナキャリアがおすすめする求人案件です。こちらの求人以外にも非公開求人も多数保有しておりますので、転職をお考えの方は、是非エントリーください。 |
| 仕事内容 |
米粉を使用したパンやクッキーを中心に、当社グループ会社の商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携わっていただきます。
【主な業務内容】 ・米粉パン、米粉クッキーの新商品開発（使用原材料の選定、配合作成・ラボ試作、製造条件設計、賞味期限設定等） ・目標品質の確定（ラボ試作）および量産化の実現（技術条件確立、原価設計等） ・既存製品の歩留・品質の向上のための配合や製造条件の調整や改良 ・市場分析（競合調査、技術情報の収集等） ・グループ会社開発部門・工場との連携（スケールアップ試作、製造工程設計、量産立ち上げ） 【募集背景】 グルテンフリー市場の拡大に伴い、当社では米粉を使ったパン・焼き菓子の需要が急増しています。さらなる商品ラインナップの強化と品質向上のため、商品開発ポジションを新たに募集いたします。 【キャリアパス】 入社後は商品開発担当として実務を行いながら、既存商品と新商品の両方を手掛けていただきます。 ゆくゆくはステップアップして開発チームの主任→AMG→マネージャーの可能性があります。 他の部署（品質保証部、米菓スナック開発部、食品事業部）へのキャリアパスの可能性もあります。 【ポジションの魅力/やりがい」 ・食べる人の“困りごと”に応える商品作り 開発する商品は特定原材料等28品目不使用かつ植物性。アレルギーやヴィーガンなど、多様な食の制限を持つ方々から温かい声やレビューが届くことも多く、商品開発を通して**“誰かの助けになる実感”**を持てるのがこの仕事の一番の魅力です。 ・高い技術力と独自性のある開発に携われる 米粉は小麦と違ってグルテンがないこともあり、米粉パンは成形、焼成工程の調整が重要です。そのため発酵や水分量の工夫、加熱条件など加工プロセスには独自のノウハウが求められ、やりがいも大きいポジションです。米粉の特性把握のための分析と実際の加工を両輪で回していきます。製パンスキルを向上させるために製パン研修に参加することもあります。 ・世界市場への可能性も視野に 欧米を中心に拡大するグルテンフリー市場において、日本独自の「米粉パン」は今後世界でも評価される可能性を秘めています。将来的には海外展開に関… |
| 求める人材 |
【必須要件】
※履歴書にお写真張り付けをお願いいたします ■焼き菓子（ビスケット/クッキー/クラッカーetc）やパンの開発経験 ■新商品開発時の設備導入や生産工程の想定ができる程度の知識、パン業界の商習慣、法規制等の事情に精通していること 【歓迎要件】 ▼菌検査などの試験分析経験 |
| 勤務地 |
新潟県
詳細につきましてはご面談時にお伝え致します |
| 給与 |
年収 700 ～ 1000 万円
※賞与： 年2回（2023実績： 2回合計で月給の4.75か月分） ※支給月7月、12月 なお、経験・スキルに応じて変動の可能性があります |
| 雇用・契約形態 | 正社員 |
| 募集ポジション | 課長クラス |
| 勤務時間 | 08:50～17:30 |
| 休日・休暇 |
週休二日（土日）祝日、夏期休暇、年末年始休暇、GW、有給休暇、特別休暇（慶弔、結婚出産、病気、リフレッシュ休暇など）、その他（会社カレンダーによる）
※有給休暇：初年度 10 日 （ 6 か月目～ ） ※基本的に土日休みですが、年に数日土曜に出社の可能性があります。 |
| 募集背景 |
新規募集の為
増員のための募集になります。詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。 |
| コンサルタントからのコメント | パソナキャリアがおすすめする求人です。詳細は面談時にお話しさせていただければと思いますので、まずはお気軽にエントリーください。 |
| 掲載期間 | 2025.07.24 ～ 2025.08.06 |
| 更新日 | 2025/07/24（木） |
| 企業名 | 社名非公開 |
| 設立 | 1957年 |
| 従業員数 | 1461 |
| 資本金 | 1,946百万円 |
| 売上高 | 非公開 |
| 事業内容 | 非公開求人のため、求人の詳細はご面談時にお伝え致します。まずはお気軽にご応募ください。 |
求人の取り扱いコンサルタント
坪松 政和
面接トレーニングに自信、 レジュメ指導に自信
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