職種
医薬・食品・化学・素材 > 食品・化粧品 > 商品開発
勤務地
関西 > 京都府
業種
特徴
掲載期間: 2025.12.25 ～ 2026.05.27
550万円～700万円
京都府
商品開発
フードビジネス（総合）
| ポイント |
料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。 |
| 仕事内容 |
新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして稼働いただきます。
当社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食～贈答、常温～冷凍等、様々な形式がございます。 また、弊社の主力商材の一つでもある「おせち」の開発や購買、製造タスク・スケジュール管理にも携わっていただきます。 ・商品開発業務全般 └新商品および既存商品のデザイン、仕様、品質、価格の設計や改良等 ・開発スケジュール、原価管理 └開発から販売までの工程、原価管理等 ・部門メンバーのマネジメント、育成 【開発商品の一例】 ＊お弁当、お惣菜 (下鴨御膳、茶わん蒸し) ＊菓子甘未 (ちりめんナッツ、抹茶テリーヌ) ＊日持ち贈答品 (ちりめん山椒、料亭のあんかけ丼) ＊季節限定品 (ハレの日商品、季節鍋商品) ＊おせち (和おせち山段、酒肴おせち二段) |
| 求める人材 |
・食品業界での商品開発経験（目安：3年以上）
└原価設計、調達、製造の一連の流れを理解している └部門横断での調整力とスピード感をもって動くことができる |
| 勤務地 | 京都府 |
| 給与 | 年収550万円〜700万円 |
| 雇用・契約形態 |
正社員
正社員 |
| 募集ポジション | 課長クラス |
| 勤務時間 |
9：00～18：00 (実労働時間8時間 + 1時間休憩)
※8：00～17：00も繁忙期にはあり |
| 休日・休暇 |
・4週8休（シフト制 週休2日）
・年間休日：120日 ・年次有給休暇、慶弔休暇など |
| 募集背景 | 部門・体制強化の為 |
| 掲載期間 | 2025.12.25 ～ 2026.05.27 |
| 更新日 | 2025/12/25（木） |
| 企業名 | 社名非公開 |
| 設立 | 非公開 |
| 従業員数 | 非公開 |
| 資本金 | 非公開 |
| 売上高 | 非公開 |
| 事業内容 | 非公開 |
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