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ポイント
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鮨や鉄板焼、天ぷらなどを提供する高級和食料 理店『銀座おのでら』を運営する外食ブランドとして、
世界3カ国20店舗を展開。ミシュランガイドで星を獲得するなど、世界的に高い評価をいただく成長企業です。
私たちが追求するのは、最上級の美味しさはもちろんのこと、お客様満足度にこだわった一流のおもてなしとサービスを提供し、特別な時間と空間をお届けすることです。
そんな今、新たな店舗展開と事業拡大を見据えて、当社のビジネスを加速させる事業部長としてご活躍いただきたいと考えています。
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仕事内容
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事業部として、全国で展開する『銀座おのでら』各店舗の管理・マネジメントをお任せします。
経験がある方もまずは業務の一環として担当の現場に入り、店舗業務の一連の流れを把握、
従業員との関係性の構築を行っていただきます。
その後は従業員面談やマネジメント、業績管理、業務効率化などを行いながら、
担当店舗の改善や売上アップを目指した取り組みを進めていきます。
【具体的な仕事内容】
■業績の管理／事業の企画・運営
業績向上に向け、売上アップやコスト削減につながる各種アプローチを行います。
時にはスタッフと一緒に現場での業務を担当しながら、店舗が抱える課題を洗い出し、対策を進めていきます。
■従業員管理
店舗のスタッフとの面談を実施し、抱えている悩みや感じている課題をヒアリング
（対面もしくはオンラインで実施）。
相談内容に対してアドバイスを行う等、従業員がより働きやすい環境を整えます。
■顧客満足度向上のための施策
お客様からの意見を大切に、より良いお店にするため日々店舗や本部の関係各部署と連携を取りながら
様々な施策を進めていきます。
■その他
本部と現場の架け橋となり、方針や連絡事項などを現場に通達します。
【入社後の流れ】
▼店舗での研修からスタート！
入社後まずは現場に入り、店舗業務にチャレンジします。仕事の流れを掴みつつ、
現場の雰囲気に慣れながら、スタッフとの信頼関係を築いていきます。
▼事業部長としてマネジメントに挑戦！
店舗の仕事に慣れたら事業部長の業務に挑戦。
先輩社員の指導のもと、お金の管理なども学んでいきます。
▼着々と経験を積んで独り立ち！
一通りの仕事を覚えるまでは、早い方だと1～2カ月ほど。
業務を通して確かな経験・スキルを磨きながら、できることをどんどん増やしていきましょう。
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求める人材
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【応募条件】
外食店舗でのマネジメント経験・店長経験をお持ちの方 （店舗やスタッフの管理の経験がある方を想定しています）
【歓迎条件】
※転職回数・ブランク不問
※職種未経験歓迎
※社会人経験10年以上の方歓迎
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勤務地
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■本社
東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル19階
＜アクセス＞
各線「大手町駅」より徒歩1分
転勤の可能性：なし
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